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        大 自 然 的 味 道

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        周公山茶園 

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          周公山茶業現有茶葉基地5900畝,位于周公山900~1100米處,以良好的自然生態環境條件被認定為“高山生態茶樹資源基地”。特有建園近百年的老川茶茶園基地576畝,是現如今現存不多的老川茶茶園。


          老川茶,別稱窩子茶,茶樹整體形狀為傘形。川茶的根部發達,適應環境能力強,它們能生存在其他茶樹不能生存的地方,這里老川茶樹生長在亂石之上,樹齡達百余年之久,陸羽在茶經中指出茶葉:其地,上者生爛石。意為種茶的土壤,以巖石充分風化的土壤最好。自古以來,周公山所產藏茶在被譽為“黑茶鼻祖”的雅安藏茶中占有重要地位。

        茶園
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        茶園
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        了解藏茶

        Understand the Tibetan tea

        磚茶為什么要熬煮?
        磚茶為什么要熬煮?
        1、磚茶內富含有較多的功能性物質,如茶多糖、 茶紅素、茶褐素、 氨基酸等等。而它們通常都較難溶于水,只有長時間的高溫加熱
        藏茶的歷史淵源
        藏茶的歷史淵源
        有文字確切記載出現在《宋史》上,但從西藏的其它典籍中考證,自西藏出現藏文字以來,茶就是經常出現的內容之一,西藏史記載的傳說有兩種。
        什么是藏茶?
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        中國藏茶自唐朝有記錄以來,已是千年古茶。藏茶是少數民族中近三百萬藏族同胞的主要生活飲品,又稱為藏族同胞的民生之茶
        藏茶的保存方法
        藏茶的保存方法
        藏茶由于是深度發酵茶,它存放的時間越久其味越醇厚、甘爽、陳香,隨著時間的推移,年份越久的藏茶其經濟價值越高,在存放和收藏過程中須注意室內的空氣濕度和刺激性異味等外部因素影響藏茶的品質,應注意如下問題
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